In allegato la pubblicazione mensile dell’osservatorio del mercato del biologico dell’Ismea, in cui l’analisi dei dati conferma che l’eliminazione di alcuni passaggi commerciali consente l’abbattimento del prezzo finale del prodotto e che il livello di aspettativa delle imprese di trasformazione di prodotti biologicisi è rivelato molto spesso più elevato di quello dell’industria alimentare convenzionale, in particolar modo nel 2011.

Allegati

• newsbiologico2012_01.pdf

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