Le vendite degli alimenti biologici in Usa, nel 2011, hanno superato i 3 miliardi di dollari. I dati sono pubblicati dall’agenzia Bloomberg e sono stati inseriti nel rapporto diffuso dal Dipartimento per l’agricoltura degli Stati Uniti. Il rapporto specifica che sono circa 3,65 milioni gli acri di terra( calcolando che ogni acro equivale a 0,4 ettari) dedicati alle colture biologiche.

Si tratta, quindi, di un positivo sviluppo del settore, anche perché, nel 2010, le vendite al dettaglio di prodotti bio sono aumentate dello 0,7 per cento rispetto all’anno precedente.

Il biologico raggiunge circa il 12 per cento delle vendite di frutta e verdura negli Stati Uniti, e le aziende agricole che producono prodotti biologici certificati sono oltre 9 mila con una superficie di circa 1 milione e 600 mila ettari. Gli Stati in cui la produzione è più estesa sono la California, che vi dedica più di 223.000 acri, seguita dal Wisconsin con oltre 112.000 e dallo Stato di New York con 101.141.

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